Nuovo menù refezione scolastica

L’amministrazione comunale di Rho e Sodexo Italia, gestore del servizio di refezione scolastica,
perseguono un percorso di reciproca collaborazione volta al costante miglioramento del servizio di ristorazione delle scuole del territorio, al fine di garantire una crescita sana e in buona salute per i bambini. Scegliere gli ingredienti giusti, seguendo una dieta equilibrata e in linea con
un’alimentazione sostenibile, risponde ai principi di educazione alimentare regolamentata dalle
norme vigenti in Italia. Per questi motivi si è concretizzato un confronto con ATS che ha portato alla condivisione delle linee guida per un nuovo aggiornamento migliorativo del menu invernale

Nel mese di ottobre 2023 è stato aperto un confronto con la commissione mensa per una
revisione del menù.
Un gruppo di componenti della commissione mensa è stato coinvolto nel processo di revisione,
culminato in un incontro svolto nel mese di dicembre 2023 nella Sala del Camino di Villa Burba.
L’incontro ha permesso ai genitori di contribuire fattivamente nelle scelte del menù che sarebbe
stato applicato dal mese di gennaio 2024.
L’8 gennaio 2024 è stato quindi adeguato il menu della refezione scolastica per i 2800 alunni
delle scuole del Comune di Rho, nel rispetto delle norme indicate dalle linee guida della Regione
Lombardia per la Ristorazione Scolastica, dell’Agenzia della Tutela della Salute (ATS Città
Metropolitana) e nel rispetto dei Livelli di Assunzione Raccomandati di Energia e Nutrienti (LARN)
e in linea con i principi espressi dalla piramide alimentare della dieta mediterranea.

Il 12 febbraio 2024 ATS Città Metropolitana ha trasmesso il proprio parere favorevole sul nuovo
menù, confermando “il miglioramento del menù per la maggior parte dei requisiti di base, allineate alle indicazioni per un’alimentazione sana e sostenibile, adeguata alla fascia d’età.”.

Nei documenti allegati potete approfondire il percorso che ha portato al nuovo menù adottato.